Goorsestraat 205 7482 CG Haaksbergen 0622390805 info@dewijnmakers.nl

Winkelmand

Maitre 2018

20,00

 Bekroond met een zilveren medaille op de grootste internationale wijnkeuring in Wenen.

Maître Ook dit jaar weer een exclusieve wijn van De Wijnmakers. Dit jaar hebben we 600 flessen kunnen maken van deze prachtige wijn. Maître 2018 is gemaakt van Solaris (43%), Cabernet Blanc (46%) én Johanniter (11%). De Solaris heeft 1 vol jaar op zijn Frans eiken Barrique mogen liggen, de Cabernet Blanc en Johanniter heeft het met een ½ jaar op Amerikaans eiken Barrique moeten doen. Het is weer een stuivende, krachtige en complexe wijn geworden. Met 13,7% Alcohol echt een stevig glas wijn, maar de alcohol is niet dominant aanwezig. In de neus stuivend vanille, boterbabbelaar, vol,  rijk en rijp fruit. In de mond, zalvend zacht en enorm complex. Echt een wijn die het in zich heeft om een diner goed te begeleiden, maar waar ook zo ontzettend van genoten kan worden

Categorie:

Beschrijving

Wijngaard:                         Bi’j de Regge en Wijngaard op de Veluwe

Druivenrassen:                 Solaris 43% Cabernet Blanc 46%  Johanniter 11%

Alcoholgehalte:               13.7%

Jaar:                                      2018

Flesafsluiting:                  Natuurkurk

Serveer temp.:                 8-10 graden

Houtrijping:                      12 maanden Frans eiken/

6 maanden Amerikaans eiken

Maître Ook dit jaar weer een exclusieve wijn van De Wijnmakers. Dit jaar hebben we 600 flessen kunnen maken van deze prachtige wijn. Maître 2018 is gemaakt van Solaris (43%), Cabernet Blanc (46%) én Johanniter (11%). De Solaris heeft 1 vol jaar op zijn Frans eiken Barrique mogen liggen, de Cabernet Blanc en Johanniter heeft het met een ½ jaar op Amerikaans eiken Barrique moeten doen. Het is weer een stuivende, krachtige en complexe wijn geworden. Met 13,7% Alcohol echt een stevig glas wijn, maar de alcohol is niet dominant aanwezig. In de neus stuivend vanille, boterbabbelaar, vol,  rijk en rijp fruit. In de mond, zalvend zacht en enorm complex. Echt een wijn die het in zich heeft om een diner goed te begeleiden, maar waar ook zo ontzettend van genoten kan worden

Wijn Spijs Suggesties

Lekker bij:

Wijngaard Bi'j de Regge

De ondergrond van de wijngaard bestaat uit lemig zand met rivierklei en gesteente. Op 100 meter afstand van de wijngaard stroomt de Regge, die vroeger wat onstuimiger was  dan tegenwoordig, de Regge stroomde regelmatig over, waardoor rivierklei en mineralen worden afgezet op het ondergelopen land. Deze ondergrond is uitstekend geschikt om druiven op te verbouwen.

De wijngaard ligt goed verscholen achter de Sallandse Heuvelrug waardoor er een positief klimatologisch verschil merkbaar is.

Wijngaard Op de Veluwe

De wijngaard was onderdeel van Wijnhoeve De Veluwe van Ben en Nanny Schut. Zij hebben in de afgelopen 13 jaar de wijngaard met veel passie en liefde groot gebracht. Het biologische gedachten goed wat Ben en Nanny als eigen gemaakt hebben, zetten wij voort. De druiven in deze wijngaard hebben allemaal een andere snoeiwijze dan wat wij zelf hanteren, maar daar is ook bewust voor gekozen. Hier staat alles op een Gordon snoeiwijze. In plaats van ieder jaar een ‘verse’ legger te nemen, worden hier de leggers voor een aantal jaar gebruikt en terug gesnoeid op 4 ogen. Dit heeft een aantal voordelen, bijvoorbeeld minder vorst gevoelig en minder onstuimige groei.

De rassen die hier aangeplant staan zijn voor het overgrote gedeelte bekenden van ons. Hier staat net als in Wierden, Rondo, Johanniter en Regent.  De wijn die voortkomt uit deze wijngaard wordt apart bereid, er zal dus geen vermenging plaats vinden met de wijnen uit Wierden. Dit doen wij om de unieke eigenschappen van de wijnen uit de Veluwe tot zijn recht te laten komen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Maitre 2018” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *