Witte Ros 2021
€13,75
Beschrijving
Wijngaard: Bi’j de Regge, Hoog’nkaamp
Druivenrassen: Johanniter, Cabernet Blanc
Alcoholgehalte: 11%
Jaar: 2021
Flesafsluiting: Diam 5 kurk
Serveer temp.: 8-10 graden
Houtrijping: RVS
Wijnbeschrijving:
Witte Ros, Stuivende, rijke witte wijn, gemaakt van Johanniter en Cabernet Blanc. 2021 had een koude start, maar het jaar werd goed gemaakt door de fantastische nazomer! Door de nazomer hebben we mooi rijp en gezonde druiven kunnen oogsten, wat de basis vormt voor een goed wijn. Deze witte wijn is zo snel mogelijk na het oogsten geperst en op een lage temperatuur vergist. Door de lage temperatuur behoudt je de fruitigheid en mooie, elegante, snoepige zuren. De Johanniter brengt de complexiteit in de wijn en de Cabernet Blanc zorgt voor het stuivende karakter. Mooie groene tonen van kruisbes en gemaaid gras, maar ook wat rijpere tonen als meloen en gele appel. Elegante wijn met fijne, tintelende zuren die spanning brengt aan tafel. Een wijn die zijn mannetje staat bij frisse visgerechten waar citrus in is verwerkt, maar ook heel goed wat rijkere smaken kan verwerken als zachte geitenkaas. Kortom, een interessante, gastronomische wijn.
Wijn Spijs Suggesties
Een wijn die zijn mannetje staat bij frisse visgerechten waar citrus in is verwerkt, maar ook heel goed wat rijkere smaken kan verwerken als zachte geitenkaas.
Wijngaard Bi'j de Regge
De ondergrond van de wijngaard bestaat uit lemig zand met rivierklei en gesteente. Op 100 meter afstand van de wijngaard stroomt de Regge, die vroeger wat onstuimiger was dan tegenwoordig, de Regge stroomde regelmatig over, waardoor rivierklei en mineralen worden afgezet op het ondergelopen land. Deze ondergrond is uitstekend geschikt om druiven op te verbouwen.
De wijngaard ligt goed verscholen achter de Sallandse Heuvelrug waardoor er een positief klimatologisch verschil merkbaar is.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.